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海外で暮らすハコの友人たちのダイアリーです。 |
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>> ワインどたばた修行 |
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ドイツ・ヘッセン州の大学（ブドウ栽培・醸造学部）でワインの勉強をしているシバです！ |
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Passito di Pantelleria（パッシート・ディ・パンテレリア）
おすすめレシピ！ |
| >> １ >> ２ >> ３ |
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| パイナップルとバナナのマチェドニア |
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<材料>
・パイナップル
（できればフレッシュのもの）
･･･１００ｇ
・バナナ･･･１本
・砂糖･･･大さじ１
・ワインクリーム･･･大さじ２
・バニラビーンズ･･･１／２本
・ミント･･･適量
・レモン汁･･･適量 |
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（１）パイナップルは１ｃｍ幅に切り、ひと口大の角切りにする。バナナは輪切りにして、レモン汁をかけておく。
（２）バニラビーンズは半分に切り、さやから包丁でタネの部分を出す。
（３）器にパイナップル、バナナ、砂糖、ワインクリーム、バニラビーンズを入れて混ぜる。
（４）できれば１時間冷やして味を馴染ませ、ミントを添える。
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